MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO (apelido Macarrão SOS )

INGREDIENTES :

1 pacote de macarrão tipo penne

2 caldos de carne tipo tabletinho

3 copos de água bem cheios ou até que cubra a quantidade de macarrão

que tem dentro da panela de pressão

2 caixinhas de creme de leite

1 caixa de molho de tomate de 500g

350 g de mussarela cortada em tirinhas

350 g de presunto cortado em tirinhas

uma pitadinha de sal

queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO :

Pegue uma panela de pressão de uns 5 litros ou mais e coloque todos os Ingtredientes, menos o presunto e o queijo .

Mexa com um colher para que os ingredientes se misturem dentro da panela de pressão.

tampe e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar (a gente diz que a panela pegou pressão) . Marque 5 minutos e, após os 5 minutos, desligue o fogo imediatamente para que o macarrão fique no ponto e não amoleça demais. Espera a pressão da panela sair e ao abrir coloca o presunto e o queijo em tirinhas e mexe para que o queijo derreta .

Após , é só servir com queijo ralado por cima a gosto.

RECEITA DE MANJAR BRANCO

INGREDIENTES :

1 LITRO DE LEITE

250 ML DE LEITE DE COCO

4 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

O QUANTO BASTA DE AÇÚCAR

400 G DE AMEIXA EM CALDA

MODO DE PREPARO :

Á PARTE DISSOLVA O AMIDO COM UM POUCO

DE LEITE E RESERVE.

LEVE O LEITE AO FOGO COM AÇÚCAR.

QUANDO O LEITE ESTIVER FERVENDO, COLOQUE

O LEITE DE COCO,DE UMA MEXIDA E A SEGUIR

COLOQUE O AMIDO,MEXENDO SEMPRE ATÉ QUE

FIQUE UM MINGAU GROSSO. RETIRE E COLOQUE

EM UMA FORMA DE PUDIM MOLHADA.

DEIXAR ESFRIAR E COLOCA NA GELADEIRA

DEPOIS DE GELADO ,COLOQUE EM UM PRATO

E SIRVA COM AMEIXA EM CALDA.

FEIJOADA LIGHT

INGREDIENTES :

300 g de feijão preto
150 g de lombo
150 g de carne-seca magra
1 folha de louro
2 colher (sopa) de margarina light sem sal
1 cebola picada
2 dentes de alho
Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de couve refogada

MODO DE FAZER :

1. Deixe o feijão de molho na água de um dia outro. Reserve.
2. Separadamente, deixe de molho, também de véspera, as carnes salgadas. Ferva-as e jogue a água fora. Ferva novamente em panela de pressão até cozinhar.
3. Retire os pedaços de carne e reserve. Aproveite este caldo para cozinhar o feijão, por cerca de 40 minutos, com a folha de louro.
4. Numa frigideira, aqueça a margarina light e refogue a cebola, o alho, as carnes e o cheiro-verde.
5. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
6. Sirva com couve, arroz, farofa, laranja e molho vinagrete.

Calorias por porção: 315

Tempo de preparo: 1 h

Rendimento: 4 porções