Ingredientes
Modo de Preparo
Massa .Em um recipiente, coloque metade da farinha, o açúcar, a margarina, os ovos levemente batidos, a esponja reservada e o leite.Mexa com as mãos para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize restante da farinha para dar o ponto).A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa lisa.Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos (opcional).Abra a massa com as pontas dos dedos.Se desejar rechear, coloque neste momento cebola picada, lingüiça ou bacon fritos..Modele com formato de uma bola.Coloque em uma assadeira redonda e alta, untada e polvilhada e deixe dobrar de volume (geralmente leva de 1 hora a 1:30)..Leve ao forno pré aquecido em temperatura média (180°C) por 15 a 20 minutos e a seguir em temperatura alta (200°C) por mais 15 a 20 minutos. Dica .Se desejar rechear, coloque ½ quilo de lingüiça frita ou uma caixinha de bacon frito ou ainda uma cebola grande picada Se ao manipular a massa você sentir que não precisa usar toda farinha então não use..Com o tempo você vai aprendendo o ponto certo da massa.. Sovar é uma técnica muito trabalhosa e importante para que sua massa fique perfeita.. Para usar o fermento biológico seco é só misturar ele a 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de chá de açúcar e 1/4 de xícara de chá de leite morno.Misture tudo e use na massa do pão |