Receita de uma deliciosa Bisnaguinha

Bisnaguinhas

. uma xícara ( chá) de água
. seis gemas
. dois tabletes de fermento fresco
.quatro e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
. quatro colheres (sopa) de açúcar
. uma colher (chá) de sal
. três colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Misturar a água as gemas e o fermento. Adcionar a farinha de trigo
E o açúcar.Finalmente,juntar a manteiga e o sal e bater na velocidade média
De 7 a 10 minutos.Fermentar na mesa por 90 minutos.Amassar e porcionar
Conforme desejado e descansar 20 minutos.Modelar ou bolear.Fermentar
E assar em forno 190ºC.

Já fiz, ficou uma delícia e todos adoraram.

Bolo Frapê

Bolo Frapê2/3/2009



Ingredientes:
4 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de açucar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

100g de manteiga sem sal

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açucar de confeiteiro p/ polvilhar


Modo de Preparo:
Na batedeira coloque a manteiga, o açucar e as gemas e bata até formar um creme bem claro.

Depois acrescente o sal, alterne o leite e
a farinha de trigo e bata em velocidade baixa.

Desligue a batedeira.

Separe metade da massa e coloque a baunilha e na outra metade o chocolate em pó. Por último o fermento e as claras em neve.

Unte uma forma média de furo central com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa branca e depois a de chocolate por cima.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, ele saia limpo.
Enviada por:
Simone Ferrarezi - Crazy for Cakes - www.crazyforcakes.com.br

Cocada mole

300g de açúcar
500ml de água
500g de coco ralado fresco
1 colher (sopa) de glucose
1 e 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água e deixe ferver até ficar em ponto de calda. Adicione a glucose, o leite condensado e por último o coco fresco. Mexa até encorpar todos os ingredientes e soltar do fundo da panela.

Torta de sonho de valsa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• meça na própria lata de leite condensado, uma medida de leite integral
• 4 gemas penerada
• gotas de baunilla (opcional)
• 50g de coco ralado (opcional)

2ª etapa de ingredientes:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras em neve, em 8 colheres de sopa de açúcar
• 7 bombons sonho de valsa picados
• 1 copo duplo(requeijão), na metade do copo coloque NESCAU e o restante acrescente água

Modo de preparo:

a primeira etapa: coloque todos os ingredientes em uma panela, mas misture antes e leve ao fogo. (+ou- alto) e vá mexendo até virar um creme.
E começar a borbulhar, apague o fogo.
E despeje num pirex e deixe esfriar.
Depois de frio acrescente os sete bombons SONHO DE VALSA picados.
Vá com o NESCAU já misturado com a água e jogue por cima do SONHO DE VALSA
Retire o soro do creme de leite, levando algumas horas ao congelador.Dando um furo na lata por baixo,para tirar somente o soro.Bata as claras em neve no ponto de suspiro, acrescente o açúcar penerado aos poucos.Depois das claras batidas e misturada com o açúcar .Acrescente o creme de leite gelado e misture bem.Por fim despeje por cima dos bombons e os demais ingredientes.Etapa final jogue o granulado por cima e leve a o freezer por (+ ou - 3horas).se delicíe!!! Retire do freezer (mais ou menos 30 minutos antes de saborar,pois ficar muito duro,se retirado do freezer,para servir logo).