Cocada mole

300g de açúcar
500ml de água
500g de coco ralado fresco
1 colher (sopa) de glucose
1 e 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água e deixe ferver até ficar em ponto de calda. Adicione a glucose, o leite condensado e por último o coco fresco. Mexa até encorpar todos os ingredientes e soltar do fundo da panela.

Torta de sonho de valsa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• meça na própria lata de leite condensado, uma medida de leite integral
• 4 gemas penerada
• gotas de baunilla (opcional)
• 50g de coco ralado (opcional)

2ª etapa de ingredientes:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras em neve, em 8 colheres de sopa de açúcar
• 7 bombons sonho de valsa picados
• 1 copo duplo(requeijão), na metade do copo coloque NESCAU e o restante acrescente água

Modo de preparo:

a primeira etapa: coloque todos os ingredientes em uma panela, mas misture antes e leve ao fogo. (+ou- alto) e vá mexendo até virar um creme.
E começar a borbulhar, apague o fogo.
E despeje num pirex e deixe esfriar.
Depois de frio acrescente os sete bombons SONHO DE VALSA picados.
Vá com o NESCAU já misturado com a água e jogue por cima do SONHO DE VALSA
Retire o soro do creme de leite, levando algumas horas ao congelador.Dando um furo na lata por baixo,para tirar somente o soro.Bata as claras em neve no ponto de suspiro, acrescente o açúcar penerado aos poucos.Depois das claras batidas e misturada com o açúcar .Acrescente o creme de leite gelado e misture bem.Por fim despeje por cima dos bombons e os demais ingredientes.Etapa final jogue o granulado por cima e leve a o freezer por (+ ou - 3horas).se delicíe!!! Retire do freezer (mais ou menos 30 minutos antes de saborar,pois ficar muito duro,se retirado do freezer,para servir logo).